Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Дрейфовавшему 2 месяца Пичугину вынесли приговор
Мужчину вернули к жизни после 5 часов клинической смерти
Выжившая туристы рассказали подробности трагедии
Главное
- 07:49 08.04.2026Автомобильный мост в КНДР хотят открыть этим летом
- 08:48 07.04.2026В столице Камчатки сменился мэр
- 07:20 06.04.2026Саблезубые олени приходят в Приморье через границу
- 08:18 05.04.2026В детсаду семеро малышей получили ожоги глаз
- 07:17 04.04.2026Два циклона со снегом и дождем обрушатся на Камчатку на выходных
- 07:15 03.04.2026Суд начнёт рассматривать дело экс-ректора ВГУЭС 20 апреля
- 19:14 02.04.2026258 человек были прописаны в одной квартире
- 07:00 01.04.2026 Священник совершил богослужение на глубине 175 метров
- 07:59 31.03.2026В КНР открылся российской супермаркет
- 07:40 30.03.2026Евгений Миронов попросил Президента за дальневосточные театры
-
Стало известно, во сколько обойдется подготовка к ВЭФ-2026
-
Культура | 07:49 Премию получил сгоревший театр -
Турпоход завершился трагедией
-
Здоровье | 07:37 Гигантский камень удалили из почки 52 летней пациентки -
Хороших иномарок стало меньше
-
Экономика | 08:39 Китайские авто обошли Японию по мировым продажам -
АЭС в Приморье начнут строить 2027 году
-
Общество | 07:31 Жители в Приморье просят Президента РФ защитить их от тигров -
Следить за благоустройством можно он-лайн
-
Криминал | 09:29 Прокуратура требует конфисковать имущество у бывшего вице-губернатора -
Еще одно Генконсульство появится во Владивостоке
-
Криминал | 07:59 Гражданина США судят за незаконное лишение свободы его знакомой -
Суд взыскал с инженера 28 млн за рухнувшую детскую площадку
-
Туризм | 08:26 Первый тихоокеанский круиз стартует в мае -
Цементный завод оказался должен 12 миллиардов
-
Туризм | 08:16 Владивосток и Пхукет (Таиланд) могут стать побратимами -
В России хотят изменить порядок выплат по ОСАГО
-
Общество | 07:39 В регионе ДФО активно учат китайский язык -
На Камчатке семеро человек вышли на пенсию по старости до 35 лет
-
Общество | 13:37 Самая протяжённая ледовая переправа в мире заработала на Чукотке -
С поставками медоборудования на ДВ разбирается ФАС
-
Общество | 07:23 Долю экс-мэра Владивостока в аэропорту требует японская компания -
За подобранные в аэропорту часы девушка пойдет под суд
-
Экономика | 08:20 Эксперты рассказали, когда Toyota вернется в Россию -
Экс-министр, к которому у органов имелись вопросы, отправился на СВО
