Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Красной рыбы будет меньше
Порт обвинили в загрязнении территории
Дипломат рассказал, как не попасть в рабство в Азии
Главное
- 08:58 08.02.2026Конфискуют за жестокость
- 09:57 07.02.2026В озере Байкал нашли уникальные организмы
- 07:56 06.02.2026В РФ ужесточат вывоз капитала
- 07:55 05.02.2026Собаки спасены с моря
- 12:54 04.02.2026Задержан руководитель крупного ведомства
- 07:27 03.02.2026Два дальневосточника выступят на зимней Олимпиаде-2026
- 16:25 02.02.2026На Камчатке нашли потерявшихся туристов
- 08:26 02.02.2026Почти 30% жителей приморского города верят в НЛО
- 15:25 01.02.2026Кардиологи назвали три правила, которые помогут сохранить здоровье
- 14:27 31.01.2026Известная сеть ресторанов из Владивостока попала под суд
-
Канатную дорогу между Россией и Китаем хотят открыть летом
-
Общество | 07:40 Заводы экс-мэра Владивостока передали Минобороны РФ -
На берег Камчатки выбросило огромного кита
-
Происшествия | 12:37 Из-за ЧП на железной дороге произошёл сбой в движении поездов -
Раскрыта ОПГ, занимавшаяся хищением денежных средств у участников СВО
-
Общество | 08:01 Материнский капитал и пособия на детей: что изменится с 1 февраля 2026 года -
Регионы ДФО в лидерах по уровню коррупции
-
Общество | 07:59 Мужчина продал квартиру, чтобы погасить многомиллионный долг по кредиту -
Возможная подмена детей в роддоме. Суды и следствие разбираются в ситуации
-
Происшествия | 09:23 Женщина едва не сгорела в лифте -
Икру назовут в честь Дональда Трампа
-
Общество | 09:31 За ксенон и выхлоп собираются лишать прав -
КНР отказался от российской электроэнергии
-
Общество | 07:29 Пять тигров отловили в Приморье с начала года -
Действующий депутат Заксобрания отправился на СВО
-
Общество | 09:26 Артиллерия обстреляет Вилючинский вулкан -
В Приморье начали собирать новые автобусы Sollers SA6
-
Здоровье | 08:03 Работники скорой приняли роды прямо в машине -
Адвокаты «крабового короля» подали апелляцию на приговор
-
Общество | 16:00 Новых снегопадов на Камчатке пока не ожидается -
Приговоренную в КНР к смертной хабаровчанку передали в Россию
-
Общество | 07:35 Грустная плюшевая лошадь стала новогодним хитом в Китае -
Южно-Сахалинск претендует на звание культурной столицы России 2027 года
-
Общество | 13:32 Циклон устроил на Камчатке снежный апокалипсис -
Власти Камчатки просят Москву снять ограничения с мобильного интернета



