Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
Студент из Колумбии получил 9 лет строгого режима
В Приморье нашли череп возрастом 12 тысяч лет
Названа главная тема ВЭФ 2026
Главное
- 07:24 08.07.2026Трёх диких поросят спасли из колодца, в который они провалились
- 12:43 07.07.2026В Приморье разгорелся скандал из-за выступления треш-блогеров
- 07:46 06.07.2026Иностранцы без виз смогут приехать для участия в ВЭФ-2026
- 07:45 05.07.2026Эксперты назвали главные опасности при покупке вторички
- 08:44 04.07.2026Врачи рассказали, что нужно есть в жару
- 08:42 03.07.2026Медведица, переплывшая Амурский залив, вернулась в тайгу
- 07:22 02.07.2026Медвежонок устроил переполох в центре Владивостока
- 07:30 01.07.2026Пункт пропуска «Пограничный» открыли после реконструкции
- 07:03 30.06.2026Глава СК России взял на контроль дело о мошенничестве с жильём
- 07:22 29.06.2026Погода мешает поискам пропавшего в Приморье Robinson R44
-
Град в Суйфэньхэ повредил сотни машин для Приморья
-
Происшествия | 11:47 Женщина из-за ошибки МВД попала в тюрьму в Таиланде -
Силовики накрыли «осетровую ОПГ»
-
Криминал | 07:50 Изъятые у чиновников активы не смогли продать на аукционе -
На ДВ прошли испытания дрона с человеком на борту
-
Криминал | 07:41 Осудили организатора схемы с «авто из Японии» -
Китайцы пожаловались на приморских аниматоров
-
Здоровье | 07:47 Туристка попала в больницу в тяжёлом состоянии после поездки в Таиланд -
Из-за долгов ограничили подачу электроэнергии в котельные
-
Криминал | 07:41 Наркокурьерами становятся иностранные студенты -
256 тысяч получит школьник за перелом ноги на остановке
-
Происшествия | 12:39 В Приморье пропал вертолёт Robinson R44 с людьми -
Металлургический завод в Приморье планируют запустить через три года
-
Происшествия | 07:52 Подробности задержания «человека-паука» сообщила полиция Приморья -
Лихач устроил погоню и протаранил два шлагбаума
-
Общество | 08:42 Пропавшая на Пхукете ветврач из Приморья вернулась в Россию -
Мужчина упал в колодец и не мог выбраться из него несколько часов
-
Экономика | 07:49 В рейтинге по доступности бензина регионы ДФО занимают «высокие» позиции -
С сегодняшнего дня авиабилеты по «плоским» тарифам могут покупать только граждане РФ
-
Политика | 07:46 МИД РФ предупредил россиян о рисках при поездках в Таиланд -
В Китае впервые пересадили человеку сразу несколько органов свиньи
-
Экономика | 09:25 Эксперт Меренков: авторынка на Дальнем Востоке «обвалился» -
Врачи спасли 12-летнего мальчика от редкого заболевания
-
Общество | 09:31 На Камчатке ввели правила наблюдения за медведями -
Сумму льготной ипотеки могут увеличить



