Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
Поделиться: |
Другие новости рубрики
Главное
- 06:47 12.03.2024На Камчатке на свалке нашли тело младенца
- 07:35 11.03.2024Жителям Приморья неправомерно приостановили выплату льгот и субсидий
- 06:51 10.03.2024В Приморье бушуют лесные пожары
- 08:38 09.03.2024На детей-инвалидов Приморья обратили внимание в столице
- 08:30 08.03.2024Россияне скупили на Пхукете четверть квартир
- 08:27 07.03.2024Глава Забайкалья отметил день рождения региона в походе
- 08:09 06.03.2024Верховный суд РФ не смягчил участь Артёма Самсонова
- 08:18 05.03.2024Коллекция монет оказалась слишком большой
- 09:12 04.03.2024Хранил золото не законно
- 08:03 03.03.2024Назвал девушкой лёгкого поведения, выбил телефон
- Самая дорогая вакансия во Владивостоке – врач психиатр-нарколог
-
Общество | 11:59 От курящих соседей теперь можно требовать компенсацию
- Трутнев предлагает мэру Владивостока самовольно покинуть пост
-
Политика | 14:31 Кожемяко попросил отставки мэра дальневосточной столицы
- Школы Владивостока возьмут под особый контроль
-
Экономика | 13:58 В Приморье резко снизился уровень безработицы
- Карты «Мир» теперь можно использовать на смартфонах
-
Общество | 13:27 В Роспотребнадзоре рассказали, что на майские праздники будут продавать алкоголь
- Министр попросил школы сделать короткие каникулы для детей
-
Экономика | 13:45 Как будут начислять зарплату в период с 4 по 7 мая?
- Красотка из Приморья нашла изощрённый способ денежного заработка
-
Общество | 12:59 Правительство хочет ужесточить наказания за пьяную езду
- Это провал: более 100 тысяч человек не смогли сдать экзамен на права по новым правилам
-
Общество | 13:03 Роспотребнадзор порекомендовал провести майские праздники на даче
- Как будут оплачиваться длинные майские выходные?
-
Здоровье | 12:52 Новые правила дорожного движения разработали в России
- В Приморье возбуждено уголовное дело против сыновей вдовы ветерана Великой Отечественной войны
-
Здоровье | 12:41 Отложили секс на второй план: россиянки стали хуже заботиться о здоровье
- Кто из пенсионеров получит по 1 219 рублей?
-
Общество | 14:27 На известной владивостокской набережной открыли прокат современной техники
- Дальневосточники могут отправиться отдыхать на Кипр
-
Происшествия | 12:54 Проверка школы началась: трое подростков избили мальчика
- Большинство граждан выступили против отмены наличных денег
-
Экономика | 12:29 Получение налоговых вычетов по НДФЛ будет упрощено
- Россия возобновит авиасообщение с Египтом