Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
Главное
- 08:07 04.11.2026Из Приморья в Дубай вывозили мазут под видом каменноугольных масел
- 07:05 03.11.2026Владивосток определился с мэром
- 08:00 02.11.2026Астероид назвали в честь астронома-любителя с Дальнего Востока
- 08:02 01.11.2026В парке Мингородка Владивостоке начали монтаж аниматронных динозавров
- 08:00 31.10.2026У Камчатки получило пробоину судно из Владивостока, предстоит буксировка
- 07:01 30.10.2026Против тату-мастера возбудили уголовное дело за фото у храма
- 07:11 29.10.2026Полиции пришлось силой увести гостя из квартиры
- 07:10 28.10.2026Стало известно, где дешевле всего на ДВ снимать квартиру
- 07:08 27.10.2026По подозрению в госизмене задержан 18-летний житель Приморья
- 07:13 26.10.2026Полиция задержала организаторов подпольных азартных игр
-
Стало известно, какие выплаты повысят в 2027 году
-
Здоровье | 07:31 На любимом россиянами курорте Вьетнама, возможно, появился вирус -
В ДФО хотят создать общий дата-центр для искусственного интеллекта
-
Общество | 07:15 На Камчатке завершили расследование хищения субсидий -
Преступная группа незаконно завладела землёй на 486 млн рублей
-
Общество | 09:12 Строители гостиницы при аэропорту не получают зарплату с июля -
Россия увеличивает экспорт рыбы в Китай
-
Политика | 08:10 В Приморье новый врио губернатора -
Сотрудники авиазавода похитили 1,2 млн руб. на гособронзаказе
-
Наука | 14:23 Эксперт оценил сейсмостойкость домов -
Бастрыкин поручил проверить мошенничество с выплатами вдовы бойца СВО
-
Общество | 07:21 ДOM.PФ передал Якутии 60 новых квартир -
Стало известно, насколько подорожают ноутбуки и сматрфоны
-
Общество | 07:32 Определены даты проведения Восточного экономического форума в 2027 году -
На Сахалине задержан японский журналист
-
Общество | 07:32 Певица Bearwolf снялась к новогоднем фильме -
Учёные сделали интересное заявление насчёт вулканов
-
Туризм | 07:30 Несколько мест на ДВ вошли в список самых фотогеничных мест в РФ -
Утильсбор на иномарки в России с 2027 года вновь повысят
-
Туризм | 07:27 Льготные билеты с Дальнего Востока в центр России сохранят -
Биолог раскрыл тайну появления медведей-гибридов на Сахалине
-
Общество | 10:25 Окаменелости за 115 тысяч -
В ресторане японской кухни извинились за ошибку в картах
-
Здоровье | 07:29 Врач назвала опасные осложнения пришедшего в РФ гонконгского гриппа -
В России вводы ограничения на вывоз денег
