Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
Медведица, переплывшая Амурский залив, вернулась в тайгу
Медвежонок устроил переполох в центре Владивостока
Пункт пропуска «Пограничный» открыли после реконструкции
Главное
- 07:35 25.06.2026Из-за долгов ограничили подачу электроэнергии в котельные
- 07:41 24.06.2026Наркокурьерами становятся иностранные студенты
- 07:41 23.06.2026256 тысяч получит школьник за перелом ноги на остановке
- 12:39 22.06.2026В Приморье пропал вертолёт Robinson R44 с людьми
- 07:56 21.06.2026Металлургический завод в Приморье планируют запустить через три года
- 07:52 20.06.2026Подробности задержания «человека-паука» сообщила полиция Приморья
- 20:49 19.06.2026Лихач устроил погоню и протаранил два шлагбаума
- 08:42 18.06.2026Пропавшая на Пхукете ветврач из Приморья вернулась в Россию
- 07:39 17.06.2026Мужчина упал в колодец и не мог выбраться из него несколько часов
- 07:49 16.06.2026В рейтинге по доступности бензина регионы ДФО занимают «высокие» позиции
-
Глава СК России взял на контроль дело о мошенничестве с жильём
-
Происшествия | 07:22 Погода мешает поискам пропавшего в Приморье Robinson R44 -
Осудили организатора схемы с «авто из Японии»
-
Общество | 07:40 Китайцы пожаловались на приморских аниматоров -
Туристка попала в больницу в тяжёлом состоянии после поездки в Таиланд
-
Общество | 07:47 С сегодняшнего дня авиабилеты по «плоским» тарифам могут покупать только граждане РФ -
МИД РФ предупредил россиян о рисках при поездках в Таиланд
-
Здоровье | 09:26 В Китае впервые пересадили человеку сразу несколько органов свиньи -
Эксперт Меренков: авторынка на Дальнем Востоке «обвалился»
-
Здоровье | 07:23 Врачи спасли 12-летнего мальчика от редкого заболевания -
На Камчатке ввели правила наблюдения за медведями
-
Экономика | 07:34 Сумму льготной ипотеки могут увеличить -
Из Приморья в Китай собираются построить канатную дорогу
-
Экономика | 13:53 Тоннель между Чукоткой и Аляской обретает реальные черты -
По делу о контрабанде древесины заочно осудили экс-депутата и его отца
-
Общество | 07:19 Концерты Ани Лорак в городах ДФО отменили -
Первый после пандемии круизный лайнер зайдёт во Владивосток
-
Происшествия | 07:39 В Улан-Удэ толпа подростков забросала мужчину камнями из-за отказа дать им сигарет -
Опасные акулы-мако могут появиться у берегов Приморья
-
Культура | 07:57 Китайский педагог из российского вуза снялся в кино -
Россия передала Казахстану четырёх амурских тигров
-
Общество | 08:58 В Приморье салоны и ТЦ массово закрываются -
Ограничить китобойный промысел требуют на Чукотке
-
Культура | 07:43 В крупнейшем музее ДФО сменили директора -
В КНР у россиян появилось новое место для экскурсий



