Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Другие новости рубрики
Полиции пришлось силой увести гостя из квартиры
Стало известно, где дешевле всего на ДВ снимать квартиру
По подозрению в госизмене задержан 18-летний житель Приморья
Главное
- 07:22 21.10.2026Бастрыкин поручил проверить мошенничество с выплатами вдовы бойца СВО
- 07:21 20.10.2026ДOM.PФ передал Якутии 60 новых квартир
- 07:33 19.10.2026Стало известно, насколько подорожают ноутбуки и сматрфоны
- 07:32 18.10.2026Определены даты проведения Восточного экономического форума в 2027 году
- 07:31 17.10.2026На Сахалине задержан японский журналист
- 07:32 16.10.2026Певица Bearwolf снялась к новогоднем фильме
- 08:31 15.10.2026Учёные сделали интересное заявление насчёт вулканов
- 07:30 14.10.2026Несколько мест на ДВ вошли в список самых фотогеничных мест в РФ
- 07:29 13.10.2026Утильсбор на иномарки в России с 2027 года вновь повысят
- 07:27 12.10.2026Льготные билеты с Дальнего Востока в центр России сохранят
-
Полиция задержала организаторов подпольных азартных игр
-
Экономика | 07:12 Россия увеличивает экспорт рыбы в Китай -
В Приморье новый врио губернатора
-
Криминал | 07:25 Сотрудники авиазавода похитили 1,2 млн руб. на гособронзаказе -
Эксперт оценил сейсмостойкость домов
-
Наука | 07:26 Биолог раскрыл тайну появления медведей-гибридов на Сахалине -
Окаменелости за 115 тысяч
-
Общество | 07:23 В ресторане японской кухни извинились за ошибку в картах -
Врач назвала опасные осложнения пришедшего в РФ гонконгского гриппа
-
Экономика | 07:26 В России вводы ограничения на вывоз денег -
Два «Бургер Кинга» закрыли во Владивостоке из-за скандального видео
-
Экономика | 07:21 Проект приморской АЭС могут изменить -
Премьер-министр РФ Мишустин распорядился обучать спасателей КНДР во Владивостоке
-
Происшествия | 07:11 В России решили пересмотреть правила отстрела медведей -
Моря и водоёмы Приморья регулярно убирают на субботниках
-
Культура | 07:10 На Дальневосточную кинопремию претендуют 27 номинантов -
Астрономы впервые поймали сигнал от чужой планеты
-
Туризм | 07:15 На личной машине в КНР. Станет ли это реальностью -
Компания отстояла квоту на палтус через суд
-
Туризм | 07:07 Авиакомпания S7 возобновила прямые рейсы из Владивостока в Бангкок -
На ДВ хотят создать единый льготный режим для бизнеса
-
Общество | 08:04 В Приморье из-за пастереллеза изъяли животных -
МАК начал расследование исчезновения Robinson R44 в Приморье
-
Экономика | 08:40 На ДВ оказывается хорошие зарплаты -
На Камчатке нашли и ликвидировали медведя, убившего сторожа



