Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
Поделиться: |



Главное
- 07:25 19.04.2025В Приморье на четверть упали продажи авто
- 07:24 18.04.2025Бивни моржа нашли у россиянки в трусиках
- 07:22 17.04.2025В резонансном деле ученого о поставках техники в КНР точку ещё не поставили
- 07:06 16.04.2025Каждый десятый рубль российских инвестиций приходится на ДВ
- 07:15 15.04.2025В Приморье строят больше жилья, чем продают
- 07:04 14.04.2025В МЧС предупредили о возможном извержении вулкана
- 08:03 13.04.2025Спортсмен пробил стену в полицейском изоляторе
- 09:01 12.04.2025В платном детском лагере били ребенка
- 07:13 11.04.2025На ДВ растет промышленность
- 07:12 10.04.2025В России появится монета в честь Беринга
-
Экс-сотрудника консульства США отправили в колонию
-
Происшествия | 07:46 Беременная жена переборщила с ревностью
-
Почти 400 тысяч жителей ДВ запретили себя брать кредиты
-
Здоровье | 07:25 Эксперт призвал вернуться к режиму масок
-
Фёдор Конюхов прекратил путешествие
-
Туризм | 07:21 По факту сорвавшейся поездки школьников Дальнего Востока в Китай возбуждено уголовное дело
-
Якутия неожиданно стала лидером по строительству жилья
-
Криминал | 07:20 Концессионера-мошенника начали судить
-
Врачи 8 км несли на руках девочку в больницу
-
Общество | 07:56 Запрет на вызов икры продлят
-
Миллион за пластическую операцию
-
Экономика | 07:45 Стратегические предприятия переходят под контроль государства
-
В Приморье убили целое стадо оленей
-
Криминал | 07:15 Беглого депутата задержали в Турции и вернули в Россию
-
Тигр загрыз лесничего
-
Общество | 07:27 Инновационный центр появится уже в этом году
-
Во Приморье передали в суд дело о банде из нулевых
-
Экономика | 07:22 Новый китайский аэропорт появится рядом с РФ
-
Цветочникам дали место без аукциона
-
Политика | 07:40 Мэра Магадана выберут в марте
-
В Приморье бушуют природные пожары
-
Экономика | 07:51 Лосося станет меньше
-
Массовый туризм на Камчатке и Байкале могут приостановить
-
Экономика | 07:47 Льготные режимы в ДФО неэффективны
-
Задержан руководитель «Молодой гвардии» региона