Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
В Китае назвали спутники Starlink угрозой для безопасности
Что изменится в налогах и сборах для бизнеса в 2026 году
Рыбаки Китая и России устроили соревнования
Главное
- 07:36 30.12.2025Врач из Приморья спасла пассажирку из КНДР
- 07:35 29.12.2025На Камчатке продолжают ликвидировать последствия циклона
- 07:35 28.12.2025Назван самый благополучный регион Дальнего Востока
- 08:34 27.12.2025АЭС может появиться в 100 км от Владивостока
- 09:33 26.12.2025Экс-мэра Владивостока окончательно лишили имущества
- 08:13 25.12.2025Ученые заложили основу для технологии будущего
- 07:12 24.12.2025Корейскую исследовательницу требуют лишить учёной степени
- 08:11 23.12.2025В Приморской школе дети заболели туберкулезом
- 07:09 22.12.2025Уникальных глубоководных рыб впервые вырастили из икры
- 08:08 21.12.2025Большегруз оставил без тепла 7 тысяч жителей
-
На Камчатке задержан крупный чиновник
-
Экономика | 08:17 Товары из Китая подорожают -
Перед новым годом в селе появился снежный танк
-
Общество | 10:39 «Барон» в лесу поразил фотографа -
Перед Новым годом туристы жалуются на работу КПП
-
Экономика | 08:17 Стало известно, где самая дешевая икра на Дальнем Востоке -
Возбуждением дела пригрозил ФАС аэропортам на Дальнем Востоке
-
Общество | 07:27 Уроженец Дальнего Востока крупно выиграл в лотерею -
В вопросе субсидий для фермеров выявлены нарушения
-
Наука | 10:42 Тигры и леопарды под контролем РФ и КНР -
В аэропорту Благовещенска появится новый терминал
-
Туризм | 08:27 Якутский салат признали самым отвратительным блюдом из России -
Юрист пояснил, кому дадут бронь на военные сборы
-
Общество | 07:05 Роспотребнадзор может рекомендовать ввести ограничения на Новый год -
На Камчатке зафиксировали редкое метеорологическое явление
-
Криминал | 08:18 Руководитель госучреждения пойдет под суд за растрату -
Ушёл из жизни посол России в КНДР
-
Экономика | 12:27 К рыбколхозу «Восток-1» предъявлены новые иски -
Мужчину держали в рабстве на золотом прииске
-
Происшествия | 11:41 Бывший чиновник отправится в колонию -
Камчатский рыбзавод оштрафовали еще на ₽1,9 млрд
-
Происшествия | 07:12 Школьница «заказала» у студентов избиение одноклассников -
На Камчатке требуют миллиард со строителей больницы
-
Происшествия | 07:27 Глава СК РФ затребовал доклад об отлове собак в Чите -
Мамы любят взрослых сыновей и маленьких дочек



