Пекари объединились с учеными: на Камчатке стали печь хлеб из водорослей
16 Апреля 2022, 18:54 / Экономика / Камчатский край
Хлеб из водорослей теперь производят на Камчатке. Производители края и учёные решили удивить местных жителей и гостей края.
Одно из любимых многими земляками предприятий - хлебопекарня «Вегетория», обратилось в КГТУ. Там им помогли разработать уникальный рецепт на основе водорослей. В итоге на полках магазинах появился хлеб «Морской».
«Мы хотим, чтобы у камчатцев была возможность есть вкусный и полезный продукт. Когда мы узнали, что камчатские учёные сделали из бурых водорослей удивительный инновационный продукт – альгинатный гель, решили, что должны использовать эту полезную добавку в своих продуктах. Так у нас появился хлеб «Морской» с альгинатным гелем. 50 граммов чистого альгината в каждой буханке», – рассказал владелец хлебопекарни «Вегетория» Максим Кассап.
Отметим, что в Камчатском государственном техническом университете уже несколько лет ведутся разработки уникальнейших добавок, произведённых из водорослей. Часть разработок уже успешно применяется в пищевой промышленности, часть – в стадии разработок. Бурые морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, также они известны высокой питательной ценностью. В их составе йод, кальций, бром, магний, витамины различных групп и другие элементы.
Употребление водорослей способствует активизации деятельности головного мозга. Также бурые водоросли считаются эффективными помощниками для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, инфаркта и атеросклероза.
| Поделиться: |
Главное
- 08:22 24.03.2026Еще одно Генконсульство появится во Владивостоке
- 07:59 23.03.2026Гражданина США судят за незаконное лишение свободы его знакомой
- 09:08 22.03.2026Маркетплейсам добавят НДС
- 11:07 21.03.2026Суд взыскал с инженера 28 млн за рухнувшую детскую площадку
- 08:26 20.03.2026Первый тихоокеанский круиз стартует в мае
- 07:25 19.03.2026Цементный завод оказался должен 12 миллиардов
- 08:16 18.03.2026Владивосток и Пхукет (Таиланд) могут стать побратимами
- 08:49 17.03.2026В России хотят изменить порядок выплат по ОСАГО
- 07:39 16.03.2026В регионе ДФО активно учат китайский язык
- 08:38 15.03.2026На Камчатке семеро человек вышли на пенсию по старости до 35 лет
-
Евгений Миронов попросил Президента за дальневосточные театры
-
Экономика | 08:39 Китайские авто обошли Японию по мировым продажам -
АЭС в Приморье начнут строить 2027 году
-
Общество | 07:31 Жители в Приморье просят Президента РФ защитить их от тигров -
Следить за благоустройством можно он-лайн
-
Криминал | 09:29 Прокуратура требует конфисковать имущество у бывшего вице-губернатора -
Самая протяжённая ледовая переправа в мире заработала на Чукотке
-
Общество | 07:24 С поставками медоборудования на ДВ разбирается ФАС -
Долю экс-мэра Владивостока в аэропорту требует японская компания
-
Криминал | 07:21 За подобранные в аэропорту часы девушка пойдет под суд -
Эксперты рассказали, когда Toyota вернется в Россию
-
Общество | 08:18 Экс-министр, к которому у органов имелись вопросы, отправился на СВО -
С компании хотели взыскать полмиллиона за долг в 153 рублей
-
Происшествия | 08:20 Амурский тигр попал под колёса автомобиля -
Дело о крупных хищениях на строительстве соц объектов на ДВ получило новый поворот
-
Экономика | 07:38 Рыбаки подали иск на миллиарды -
Единственный призер зимних ОИ-2026 получит квартиру
-
Общество | 07:43 В Хабаровском крае готовят построить новый НПЗ -
ФНС усилила мониторинг соцсетей россиян
-
Культура | 07:42 Режиссёр из Владивостока снял триллер с Тилем Швайгером -
Жительница Камчатки пройдёт пешком через всю Россию
-
Здоровье | 07:39 Врачи извлекли пулю из лица 12-летнего мальчика -
На Сахалине спасли заблудившегося тюленя
-
Происшествия | 08:01 Трое руководителей дорожных компаний наказаны за картельный сговор -
В Госдуме предупредили о штрафе за отсутствие домового чата в MAX
